Կապրեզե Պանինի

🛒 Բաղադրիչներ

• Ֆոկաչչա հաց 100 գ · 260 կկալ
• Թարմ Մոցարելլա 125 գ · 300 կկալ
• Ռոմա լոլիկներ 100 գ · 18 կկալ
• Թարմ ռեհան տերևներ 5 գ · 1 կկալ
• Բալզամիկ ջնարակ 15 գ · 45 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ լրացուցիչ կույս 10 գ · 90 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հորիզոնական կտրեք ֆոկաչչա հացը և ներքին մակերեսները թեթևակի յուղեք ձիթապտղի յուղով: Հացի ներքևի կեսին հավասարապես դասավորեք թարմ մոցարելլայի շերտերը, լոլիկի շերտերը և թարմ ռեհանի տերևները:
2. Առատորեն շաղ տվեք բալզամիկ ջնարակով, այնուհետև համեմեք աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։ Հացի վերին կեսը դրեք միջուկի վրա։
3. Նախապես տաքացրեք պանինիի մամլիչը կամ գրիլ տապակը միջին ջերմության վրա։ Հավաքված պանինին տեղադրեք տաք մամլիչի մեջ և եփեք 5-7 րոպե, կամ մինչև հացը դառնա ոսկեգույն և փխրուն, իսկ մոցարելլան՝ հալված և ձիգ։
4. Եփելուց հետո զգուշորեն հանեք պանինին մամլիչից։ Թողեք մեկ րոպե սառչի, այնուհետև կիսեք և մատուցեք անմիջապես։