Սալերի Ժապավեններ

🛒 Բաղադրիչներ

• Սալերի արմատ 250 գ · 100 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 90 կկալ
• Սխտոր 5 գ · 7 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 3 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մաքրեք սալերի արմատը կոշտ արտաքին կեղևից, ապա օգտագործեք սպիրալիզատոր կամ բանջարեղենի մաքրիչ՝ բարակ լապշա կամ լայն ժապավեններ ստանալու համար։
2. Միջին կրակի վրա մեծ թավայի կամ չկպչող կաթսայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը; ավելացրեք մանրացված սխտորը և տապակեք 30 վայրկյան՝ մինչև բուրավետ լինի։
3. Ավելացրեք սալերի ժապավենները թավայի մեջ և եփեք 5-7 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով, մինչև դրանք փափուկ-պինդ լինեն։
4. Համեմեք աղով ու պղպեղով ըստ ճաշակի, ապա խառնեք թարմ մաղադանոսը։
5. Մատուցեք անմիջապես որպես թեթև հիմնական կերակուր կամ առողջ կողմնակի ուտեստ։