Նեխուրով աղցան խնձորով և ընկույզով

🛒 Բաղադրիչներ

• Նեխուրի ցողուններ 100 գ · 14 կկալ
• Կանաչ խնձոր 50 գ · 26 կկալ
• Ընկույզ 15 գ · 98 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 10 գ · 88 կկալ
• Թարմ կիտրոնի հյութ 5 գ · 1 կկալ
• Դիժոն մանանեխ 5 գ · 5 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք նեխուրի ցողունները և կանաչ խնձորը։ Նեխուրը մանր կտրատեք, իսկ խնձորը՝ բարակ շերտերով կամ կրճատեք ժուլիենի պես։
2. Մոտավոր կտրատեք ընկույզը։ Փոքր ամանով հարեք ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը և դիժոն մանանեխը՝ սոուսի համար։
3. Մեծ ամանով միացրեք կտրատած նեխուրը, խնձորը և կտրատած ընկույզը։ Սոուսը լցրեք աղցանի բաղադրիչների վրա։
4. Զգուշորեն խառնեք, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները լավ ծածկվեն։ Մատուցելուց առաջ անմիջապես համեմեք աղով և սև պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։