Չոնսաչհե աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Չոնսաչհե (Կոնյակի արիշտա) 100 գ · 10 կկալ
• Մայոնեզ 30 գ · 210 կկալ
• Դիժոնի մանանեխ 5 գ · 3 կկալ
• Սպիտակ քացախ 5 գ · 1 կկալ
• Վարունգ 40 գ · 6 կկալ
• Գազար 25 գ · 10 կկալ
• Սոխ 15 գ · 6 կկալ
• Խեցգետնի ձողիկներ 40 գ · 38 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք չոնսաչհեն (կոնյակի արիշտան) սառը ջրի տակ, ապա մանրակրկիտ քամեք և ցանկության դեպքում կտրեք փոքր կտորների։ Թողեք մի կողմ։
2. Վարունգը, գազարը և սոխը կտրատեք ժյուլիենի պես։ Քերեք խեցգետնի ձողիկները։
3. Մեծ ամանի մեջ հարեք մայոնեզը, դիժոնի մանանեխը, սպիտակ քացախը, շաքարավազը, մի պտղունց աղ և սև պղպեղ՝ սոուսը պատրաստելու համար։
4. Ավելացրեք պատրաստի չոնսաչհեն, կտրատած բանջարեղենը և քերած խեցգետնի ձողիկները սոուսով ամանի մեջ։ Նրբորեն խառնեք բոլորը մինչև համասեռ դառնալը։
5. Մատուցել անմիջապես կամ սառնարանում պահել 15-30 րոպե՝ համերը խառնելու համար, այնուհետև մատուցել սառը։