Հավի բրնձի շիլա (Տորի Ձոսուի)

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած կարճահատիկ բրինձ 120 գ · 156 կկալ
• Անոսկր, առանց կաշի հավի ազդր 60 գ · 96 կկալ
• Դաշի արգանակ 180 գ · 9 կկալ
• Սոյայի սոուս 12 գ · 8 կկալ
• Միրին 8 գ · 16 կկալ
• Ձու 45 գ · 63 կկալ
• Կանաչ սոխ 10 գ · 3 կկալ
• Թարմ կոճապղպեղ 5 գ · 4 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մանր կտրատել անոսկր, առանց կաշի հավի ազդրը և բարակ շերտերով կտրել կանաչ սոխը; քերել թարմ կոճապղպեղը, եթե օգտագործում եք։
2. Փոքր կաթսայի մեջ խառնել դաշի արգանակը, սոյայի սոուսը, միրինը և քերած կոճապղպեղը (եթե օգտագործում եք); թույլ եռացնել։
3. Եռացող արգանակի մեջ ավելացնել կտրատած հավի միսը և եփած բրինձը; զգուշորեն բաժանել բրնձի կուտակները և եփել 5 րոպե։
4. Թեթևակի հարել ձուն փոքր ամանի մեջ; դանդաղ բարակ շիթով լցնել եռացող ձոսուիի վրա՝ նրբորեն խառնելով շրջանաձև շարժումներով։
5. Հանել կրակից, երբ ձուն եփվի ձեր ճաշակով։ Անմիջապես մատուցել ամանի մեջ՝ զարդարած կտրատած կանաչ սոխով։