Սիսեռի նագեթներ

🛒 Բաղադրիչներ

• Պահածոյացված սիսեռ, քամված 100 գ · 164 կկալ
• Հացի փշրանքներ 20 գ · 70 կկալ
• Ալյուր 10 գ · 36 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Ջուր 8 գ · 0 կկալ
• Սխտորի փոշի 0 գ · 0 կկալ
• Սոխի փոշի 0 գ · 0 կկալ
• Ապխտած պապրիկա 0 գ · 0 կկալ
• Սև պղպեղ 0 գ · 0 կկալ
• Թարմ մաղադանոս, մանրացված 0 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լավ քամեք և լվացեք պահածոյացված սիսեռը; լավ տրորեք պատառաքաղով կամ կարտոֆիլի տրորիչով մինչև հիմնականում հարթ լինի՝ թողնելով մի քանի փոքր կտորներ հյուսվածքի համար։
2. Մեծ ամանի մեջ խառնեք տրորված սիսեռը ալյուրի, հացի փշրանքների, սխտորի փոշու, սոխի փոշու, ապխտած պապրիկայի, սև պղպեղի և մանրացված թարմ մաղադանոսի հետ։ Լավ խառնեք։
3. Եթե խառնուրդը չափազանց չոր է, ավելացրեք փոքր քանակությամբ ջուր (կամ բուսական կաթ) մեկ թեյի գդալով, մինչև ձևավորվի պինդ, ձևավորվող խմոր: Համտեսեք և կարգավորեք համեմունքները ըստ անհրաժեշտության։
4. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F) կամ տապակելու համար մեծ չկպչող թավայի մեջ տաքացրեք մոտ 1 սմ ձիթապտղի յուղ միջին բարձր կրակի վրա։
5. Ձևավորեք սիսեռի խառնուրդից փոքր նագեթներ (մոտ 1.5-2 դյույմ երկարությամբ) և մի փոքր տափակացրեք դրանք։ Դրեք դրանք թխելու թերթիկի վրա՝ ծածկված մագաղաթյա թղթով, եթե թխում եք։
6. Թխել 18-20 րոպե՝ կիսատ շրջելով, մինչև ոսկեգույն շագանակագույն և խրթխրթան լինի։ Եթե տապակում եք, եփել յուրաքանչյուր կողմից 3-4 րոպե՝ մինչև ոսկեգույն դառնա և լիովին եփվի։
7. Մատուցեք սիսեռի նագեթները տաք վիճակում ձեր նախընտրած սոուսի հետ, օրինակ՝ վեգան ռանչի, բարբեքյու սոուսի կամ կծու մայոնեզի հետ։