Կոկ-ա-լիկի ապուր
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (554 գ)
🔥 178կկալ
🥩 22Սպիտակուց
🥑 3Ճարպ
🍞 17Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 4 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 1 գ Աղ: 1 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Ամբողջ հավ 500 գ · 825 կկալ
- Սոխ-պորի 1000 գ · 250 կկալ
- Գազար 200 գ · 82 կկալ
- Նեխուրի ցողուններ 100 գ · 16 կկալ
- Սալորաչիր, առանց կորիզի 100 գ · 240 կկալ
- Թարմ մաղադանոս 30 գ · 11 կկալ
- Դափնու տերև 1 գ · 0 կկալ
- Սև պղպեղի հատիկներ 3 գ · 0 կկալ
- Ջուր 2500 գ · 0 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Մանրակրկիտ լվացեք ամբողջ հավը: Տեղադրեք այն մեծ կաթսայի մեջ 2.5 լիտր սառը ջրի, դափնու տերևների և սև պղպեղի հատիկների հետ միասին։
- Եռացրեք, ապա նվազեցրեք կրակը, հեռացրեք փրփուրը և մարմանդ եփեք մոտ 1.5 ժամ, մինչև հավը լիովին եփվի։
- Հավը հանեք կաթսայից և թողեք սառչի: Ապուրը մաղով քամեք մաքուր կաթսայի մեջ և դեն նետեք պինդ մասերը։
- Սառչելուց հետո հավի միսը անջատեք ոսկորներից՝ հեռացնելով մաշկն ու ոսկորները։ Միսը կտրեք փոքր կտորների։
- Պատրաստեք բանջարեղենը՝ բարակ կտրատեք պորիի սպիտակ և բաց կանաչ մասերը, խորանարդաձև կտրատեք գազարը և մանր կտրատեք նեխուրը։
- Ավելացրեք կտրատած պորին, խորանարդաձև կտրատած գազարը և մանրացրած նեխուրը քամած հավի արգանակին։ Արգանակը նորից եռացրեք։
- Եփեք ևս 20-30 րոպե, մինչև բանջարեղենը փափկի։ Ավելացրեք աղ ըստ ճաշակի։
- Ավելացրեք մանրացված հավի միսը և սալորաչիրը: Տաքացրեք 5 րոպե։
- Տաք ապուրը լցրեք ամանների մեջ: Մատուցելուց առաջ զարդարեք թարմ մանրացված մաղադանոսով:
