Եգիպտացորենի շոուդեր

🛒 Բաղադրիչներ

• Բեկոն 25 գ · 135 կկալ
• Կարագ 7 գ · 50 կկալ
• Դեղին սոխ, մանրացրած 38 գ · 15 կկալ
• Նեխուր, մանրացրած 25 գ · 4 կկալ
• Կարտոֆիլ, մաքրված և մանրացրած 100 գ · 77 կկալ
• Հավի կամ բանջարեղենի արգանակ 240 գ · 12 կկալ
• Ամբողջական կաթ 60 գ · 37 կկալ
• Թանձր սերուցք 30 գ · 102 կկալ
• Քաղցր եգիպտացորենի հատիկներ (թարմ կամ սառեցված) 110 գ · 95 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մեծ կաթսայի կամ թուջե ամանի մեջ տապակել մանրացված բեկոնը միջին կրակի վրա մինչև խրթխրթան դառնալը; բեկոնը ճեղքավոր գդալով հանել և մի կողմ դնել՝ կաթսայի մեջ պահելով մոտ 1 ճաշի գդալ բեկոնի յուղ։
2. Կաթսայի մեջ ավելացնել կարագ, մանրացրած սոխ և նեխուր; եփել մինչև փափկելը՝ մոտ 5-7 րոպե։
3. Ավելացնել մանրացրած կարտոֆիլը և արգանակը; եռացնել, ապա նվազեցնել կրակը, ծածկել և շոգեխաշել 10-15 րոպե կամ մինչև կարտոֆիլը փափկի։
4. Ավելացնել եգիպտացորենը, ամբողջական կաթը և թանձր սերուցքը կաթսայի մեջ; դանդաղ տաքացնել՝ պարբերաբար խառնելով, մինչև տաքանալը (չեռացնել)։
5. Համեմել աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։ Լցնել ամանների մեջ և զարդարել պահած խրթխրթան բեկոնի կտորներով։