Եգիպտացորենի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Քաղցր եգիպտացորեն (պահածոյացված, ջրազերծված) 200 գ · 172 կկալ
• Կարմիր սոխ (մանր կտրատած) 20 գ · 8 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ (խորանարդիկներով կտրատած) 30 գ · 9 կկալ
• Թարմ համեմ (մանրացրած) 5 գ · 1 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ (առաջին սառը մզման) 15 գ · 133 կկալ
• Թարմ կիտրոնի հյութ 10 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լավ չորացրեք պահածոյացված եգիպտացորենի հատիկները կամ եփեք և սառեցրեք թարմ/սառեցված եգիպտացորենը։ Եգիպտացորենը տեղադրեք մեծ խառնիչ ամանի մեջ։
2. Ավելացրեք մանր կտրատած կարմիր սոխը, խորանարդիկներով կտրատած կարմիր բուլղարական պղպեղը և մանրացրած թարմ համեմը եգիպտացորենի ամանին։
3. Փոքր ամանի մեջ հարեք ձիթապտղի յուղը, թարմ լայմի հյութը, աղը և սև պղպեղը՝ սոուս պատրաստելու համար։
4. Սոուսը լցրեք եգիպտացորենի և բանջարեղենի խառնուրդի վրա։ Նրբորեն խառնեք բոլոր բաղադրիչները մանրակրտորեն միացնելու համար։
5. Մատուցեք անմիջապես որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ թեթև ուտեստ, կամ սառեցրեք սառնարանում առնվազն 30 րոպե՝ համերը բարելավելու համար։