Կովբոյական խավիար

🛒 Բաղադրիչներ

• Սև լոբի (պահածոյացված, լվացված) 83 գ · 110 կկալ
• Եգիպտացորեն (սառեցված կամ պահածոյացված, ջրազերծված) 42 գ · 36 կկալ
• Ռոմա լոլիկ (մանրացված) 50 գ · 9 կկալ
• Կարմիր սոխ (մանր կտրատած) 13 գ · 5 կկալ
• Բուլղարական պղպեղ (ցանկացած գույնի, մանրացված) 33 գ · 10 կկալ
• Հալապենո (մանրացված, ըստ ցանկության կծվության համար) 3 գ · 1 կկալ
• Թարմ համեմ (մանրացված) 3 գ · 1 կկալ
• Ավոկադո (մանրացված) 25 գ · 40 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ (հագնման համար) 9 գ · 80 կկալ
• Լայմի հյութ 8 գ · 2 կկալ
• Կարմիր գինու քացախ 5 գ · 1 կկալ
• Քիմիոնի փոշի 0 գ · 0 կկալ
• Չիլի փոշի 0 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լոբին և եգիպտացորենը մանրակրկիտ քամեք և լվացեք, ապա դրեք մի մեծ ամանի մեջ։
2. Լոլիկը, կարմիր սոխը, բուլղարական պղպեղը, հալապենոն (եթե օգտագործում եք) և ավոկադոն մանրացրեք, ապա ավելացրեք դրանք լոբիի և եգիպտացորենի հետ միասին ամանի մեջ։
3. Թարմ համեմը մանր կտրատեք և ավելացրեք ամանի մեջ։
4. Առանձին փոքր ամանի մեջ հարել ձիթապտղի յուղը, լայմի հյութը, կարմիր գինու քացախը, քիմիոնի փոշին և չիլիի փոշին։
5. Սոուսը լցրեք լոբու և բանջարեղենի խառնուրդի վրա, ապա ըստ ճաշակի համեմեք աղով և պղպեղով։
6. Ամեն ինչը նրբորեն խառնեք, համոզվելով, որ բոլոր բաղադրիչները լավ ծածկված են սոուսով։
7. Մատուցեք անմիջապես տորտիլա չիպսերի հետ կամ սառեցրեք առնվազն 30 րոպե՝ համերը միախառնելու համար։