Խեցգետնի և եգիպտացորենի ապուր

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի արգանակ 250 գ · 25 կկալ
• Քերած խեցգետնի միս 35 գ · 30 կկալ
• Պահածոյացված կրեմով եգիպտացորեն 100 գ · 80 կկալ
• Ձու 20 գ · 31 կկալ
• Եգիպտացորենի օսլա 4 գ · 15 կկալ
• Ջուր 20 գ · 0 կկալ
• Քունջութի յուղ 2 գ · 18 կկալ
• Սպիտակ պղպեղ 0 գ · 0 կկալ
• Կանաչ սոխ (կանաչին) 10 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հավի արգանակը լցնել կաթսայի մեջ և դնել մարմանդ կրակին, մինչև եռա։
2. Եռացող արգանակի մեջ ավելացրեք քերած խեցգետնի միսն ու կրեմով եգիպտացորենը, այնուհետև համեմեք սպիտակ պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։
3. Առանձին փոքր ամանով եգիպտացորենի օսլան ջրով հարել՝ ստանալով խտացուցիչ։ Աստիճանաբար խտացուցիչն ավելացնել ապուրին՝ այն խտացնելու համար մինչև ցանկալի խտություն։
4. Երբ ապուրը խտանա, դանդաղորեն բարակ շիթով լցնել հարած ձուն՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի ստացվեն նուրբ ձվի ժապավեններ։
5. Ապուրը մատուցել անմիջապես տաք վիճակում, վրան ցողել քունջութի յուղ և զարդարել թարմ կանաչ սոխով։