Հավի կրեմ ապուր

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած հավի կրծքամիս, մանրացված 44 գ · 72 կկալ
• Անաղ կարագ 8 գ · 54 կկալ
• Բազմաֆունկցիոնալ ալյուր 6 գ · 23 կկալ
• Հավի արգանակ՝ նվազ նատրիումով 150 գ · 15 կկալ
• Կաթ (2% յուղայնություն) 50 գ · 25 կկալ
• Ծանր սերուցք 13 գ · 43 կկալ
• Դեղին սոխ, մանր կտրատած 10 գ · 4 կկալ
• Նեխուրի ցողուն, մանր կտրատած 8 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մեծ կաթսայի կամ թուջե ամանի մեջ հալեցրեք կարագը միջին կրակի վրա։
2. Ավելացրեք մանր կտրատած սոխը և նեխուրը, եփեք մինչև փափկեն՝ մոտ 5-7 րոպե։
3. Խառնեք ալյուրը և եփեք 1-2 րոպե՝ ստանալով ռու։
4. Աստիճանաբար ավելացրեք հավի արգանակը, այնուհետև կաթը՝ հարելով, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։ Թողեք թեթև եփվի։
5. Ավելացրեք մանրացված եփած հավը և ծանր սերուցքն ապուրին։ Ամրացրեք աղով և պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։
6. Եփեք ևս 5 րոպե՝ թույլ տալով համերին խառնվել։ Մատուցեք տաք վիճակում։