Վարունգով աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Վարունգ 180 գ · 27 կկալ
• Կարմիր սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Թարմ սամիթ 3 գ · 1 կկալ
• Խնձորի քացախ 15 գ · 3 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 88 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք վարունգները, այնուհետև բարակ շերտերով կտրատեք մանդոլինայի կամ սուր դանակի միջոցով։ Մաքրեք և բարակ շերտերով կտրատեք կարմիր սոխը։
2. Մեծ ամանի մեջ միացրեք կտրատած վարունգները և կարմիր սոխը։ Ավելացրեք մանր կտրատած թարմ սամիթը։
3. Փոքր ամանի մեջ հարեք ձիթապտղի յուղը, խնձորի քացախը, աղը և սև պղպեղը՝ սոուս պատրաստելու համար։
4. Լցրեք սոուսը վարունգի և սոխի խառնուրդի վրա։ Զգուշորեն խառնեք՝ համոզվելու համար, որ բոլոր բաղադրիչները լավ պատված են։
5. Լավագույն համի համար, մատուցելուց առաջ աղցանը թողեք սառնարանում առնվազն 15-30 րոպե։ Մատուցեք սառը՝ որպես թարմացնող խավարտ։