Սաղմոնի և սամիթի ռոլլ

🛒 Բաղադրիչներ

• Սաղմոնի ֆիլե 100 գ · 208 կկալ
• Ամբողջական հատիկի տորտիլա 60 գ · 160 կկալ
• Բնական հունական յոգուրտ (յուղալի) 30 գ · 35 կկալ
• Թարմ սամիթ, մանրացրած 5 գ · 2 կկալ
• Վարունգ, բարակ կտրտած 30 գ · 5 կկալ
• Ռոմեն սալաթ, մանրացված 15 գ · 2 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 5 գ · 1 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Սաղմոնի ֆիլեն չորացրեք, համեմեք աղով և պղպեղով, տապակեք ձիթապտղի յուղով միջին կրակի վրա յուրաքանչյուր կողմից 3-5 րոպե, մինչև լիովին եփվի և շերտավորվի։
2. Եփած սաղմոնը պատառաքաղով բաժանեք շերտերի և թողեք մի փոքր սառչի։
3. Փոքր ամանով միացրեք հունական յոգուրտը, մանրացված թարմ սամիթը և կիտրոնի հյութը։ Համեմեք մի պտղունց աղով և պղպեղով։
4. Տորտիլան դրեք հարթ մակերեսի վրա։ Սամիթ-յոգուրտային խառնուրդը հավասարաչափ տարածեք տորտիլայի վրա՝ թողնելով մի փոքր եզր։
5. Սամիթ-յոգուրտային խառնուրդի վրա դասավորեք շերտավորված սաղմոնը, մանրացված ռոմեն սալաթը և բարակ կտրտած վարունգը։
6. Զգուշորեն փաթաթեք տորտիլան մի կողմից մյուս կողմը։ Ցանկության դեպքում, մատուցելուց առաջ ռոլլը շեղակի կիսեք։