Ձիտալինի ապուր

🛒 Բաղադրիչներ

• Ձիթապտղի յուղ 8 գ · 67 կկալ
• Դեղին սոխ 38 գ · 15 կկալ
• Գազար 30 գ · 12 կկալ
• Նեխուրի ցողուններ 20 գ · 3 կկալ
• Սխտորի պճեղներ 4 գ · 6 կկալ
• Մանրացված լոլիկ 100 գ · 22 կկալ
• Բանջարեղենի արգանակ 240 գ · 12 կկալ
• Կանելինի լոբի 60 գ · 54 կկալ
• Ձիտալինի մակարոնեղեն 45 գ · 165 կկալ
• Թարմ սպանախ 23 գ · 6 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Միջին կրակի վրա մեծ կաթսայի կամ թուջե կաթսայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը։ Ավելացրեք կտրատած սոխը, գազարը և նեխուրը; եփեք 5-7 րոպե մինչև փափկելը։
2. Ավելացրեք մանրացված սխտորը և եփեք ևս մեկ րոպե մինչև բուրավետ դառնալը։ Ավելացրեք մանրացված լոլիկը և բանջարեղենի արգանակը; հասցրեք եռման աստիճանի։
3. Ավելացրեք կանելինի լոբին և ձիտալինի մակարոնեղենը։ Եփեք մակարոնի փաթեթի ցուցումներին համապատասխան (սովորաբար 8-10 րոպե) մինչև մակարոնը լինի ալ դենտե։
4. Հեռացրեք կրակից և ավելացրեք թարմ սպանախը մինչև թառամելը, մոտ 1-2 րոպե։ Ամբողջացրեք աղով և սև պղպեղով ըստ ճաշակի։
5. Ձիտալինի ապուրը լցրեք ամանների մեջ և մատուցեք անմիջապես։ Ցանկության դեպքում զարդարեք թարմ մաղադանոսով։