Բադի բրնձի թղթե ռուլետներ

🛒 Բաղադրիչներ

• Մանրացված բոված բադ 70 գ · 200 կկալ
• Բրնձի թղթի թերթեր 20 գ · 60 կկալ
• Եփած բրնձի վերմիշել 60 գ · 70 կկալ
• Վարունգ, ժյուլիեն 30 գ · 5 կկալ
• Գազար, ժյուլիեն 20 գ · 8 կկալ
• Հազարի տերեւներ 10 գ · 2 կկալ
• Թարմ անանուխի տերեւներ 2 գ · 1 կկալ
• Թարմ համեմի տերեւներ 3 գ · 1 կկալ
• Հոյսին սոուս 15 գ · 35 կկալ
• Գետնանուշի թաթախման սոուս 15 գ · 60 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները. մանրացրեք բոված բադը, ժյուլիենով կտրատեք վարունգն ու գազարը, իսկ բրնձի վերմիշելը եփեք ըստ փաթեթի հրահանգների։ Լվացեք վերմիշելը սառը ջրով և լավ քամեք։
2. Տաք ջուր լցրեք ոչ խորը ամանի մեջ։ Բրնձի թղթի մեկ թերթիկը թաթախեք ջրի մեջ 15-20 վայրկյան, մինչև այն փափկի և ճկուն դառնա։
3. Փափկեցված թերթիկը հարթ դրեք մաքուր, խոնավ մակերեսի վրա։ Ներքևի եզրին մոտ դրեք մի փոքր քանակությամբ հազար, վերմիշել, բադ, վարունգ, գազար, անանուխ և համեմ։
4. Թղթի ներքևի եզրը ծալեք միջուկի վրայով, այնուհետև ամուր ծալեք կողքերը։ Այն ամուր գլորեք ներքևից վերև՝ ստանալով ամուր ռուլետ։
5. Կրկնեք մնացած բաղադրիչներով՝ բոլոր ռուլետները պատրաստելու համար։ Մատուցել անմիջապես հոյսին սոուսով և գետնանուշի թաթախման սոուսով։