Էդամամե հումուս

🛒 Բաղադրիչներ

• Մաքրված էդամամե, սառեցված 250 գ · 303 կկալ
• Թահինի 60 գ · 357 կկալ
• Թարմ կիտրոնի հյութ 30 գ · 7 կկալ
• Սխտոր, մանրացված 10 գ · 15 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ (Extra Virgin) 30 գ · 265 կկալ
• Սառը ջուր 60 գ · 0 կկալ
• Աղացած քիմիոն 2 գ · 8 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Շոգեխաշեք կամ եփեք սառեցված մաքրված էդամամեն 3-5 րոպե մինչև փափկի. լավ քամեք և թողեք մի փոքր սառչի։
2. Սննդի պրոցեսորի մեջ միացրեք եփած էդամամեն, թահինին, կիտրոնի հյութը, մանրացված սխտորը, ձիթապտղի յուղը, աղացած քիմիոնը և մի պտղունց աղ: Հարեք մինչև համասեռ դառնա՝ ըստ անհրաժեշտության քերելով կողքերը։
3. Աստիճանաբար ավելացրեք սառը ջուրը՝ մեկական ճաշի գդալով, մինչև հումուսը հասնի ցանկալի յուղալի խտությանը: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք համեմունքները (աղ և պղպեղ)։
4. Էդամամե հումուսը տեղափոխեք մատուցվող աման, վրան մի փոքր ձիթապտղի յուղ ցողեք և զարդարեք այնպիսի հավելումներով, ինչպիսիք են պապրիկան, քունջութի սերմերը կամ թարմ խոտաբույսերը։