Ութ գանձերի շիլա

🛒 Բաղադրիչներ

• Սոսնձային բրինձ 25 գ · 88 կկալ
• Կորեկ 12 գ · 44 կկալ
• Կարմիր լոբի (ադզուկի) 12 գ · 38 կկալ
• Մունգ լոբի 12 գ · 42 կկալ
• Գետնանուշ 7 գ · 40 կկալ
• Լոտոսի սերմեր 7 գ · 24 կկալ
• Չորացրած լոնգան 5 գ · 14 կկալ
• Կարմիր արմավ (ունաբի) 10 գ · 27 կկալ
• Ջուր 260 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Առանձին լվացեք կպչուն բրինձը, կորեկը, կարմիր լոբին, մունգ լոբին, գետնանուշը, լոտոսի սերմերը և չորացրած լոնգանը սառը ջրի տակ, մինչև ջուրը պարզ դառնա; կարմիր լոբին, մունգ լոբին, գետնանուշը և լոտոսի սերմերը առանձին ամանների մեջ ջրում թրմեք առնվազն 4 ժամ կամ մեկ գիշեր։
2. Քամեք բոլոր թրմված բաղադրիչները և միացրեք դրանք կպչուն բրնձի, կորեկի, կարմիր արմավի և չափված ջրի հետ մեծ կաթսայի մեջ։
3. Խառնուրդը բարձր ջերմության վրա հասցրեք եռման աստիճանի, այնուհետև ջերմությունը իջեցրեք ցածրի, ծածկեք և շոգեխաշեք մոտ 60-75 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով՝ կպչելը կանխելու համար։
4. Ավելացրեք շաքարավազ և մի պտղունց աղ՝ ըստ ճաշակի՝ խառնելով մինչև շաքարի լիովին լուծվելը։
5. Հեռացրեք կրակից և թողեք մի քանի րոպե հանգստանա մատուցելուց առաջ; ցանկության դեպքում զարդարեք լրացուցիչ գոջի հատապտուղներով։