Սամիթի և նարնջի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Սամիթի սոխուկ 150 գ · 47 կկալ
• Նարինջ 150 գ · 71 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ Extra Virgin 23 գ · 200 կկալ
• Սպիտակ գինու քացախ 15 գ · 5 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մաքրեք սամիթի պալարը, հեռացրեք կոպիտ արտաքին շերտերը և բարակ կտրատեք մանդոլինով կամ սուր դանակով։
2. Սուր դանակով զգուշորեն մաքրեք նարինջները՝ հեռացնելով ամբողջ սպիտակ կեղևը, ապա բաժանեք դրանք հատվածների՝ ամանի վրա, որպեսզի հավաքեք հյութը։
3. Փոքր ամանի մեջ հարեք ձիթապտղի ձեթը, սպիտակ գինու քացախը, մի պտղունց աղը և մի քիչ սև պղպեղ։
4. Մատուցվող ափսեի վրա դասավորեք կտրատած սամիթը և նարնջի հատվածները, ապա առատորեն վրան լցրեք պատրաստված վինեգրետը։