Հունական պիտա աղցանով

🛒 Բաղադրիչներ

• Ամբողջական հատիկավոր պիտա 70 գ · 190 կկալ
• Լոլիկ 60 գ · 11 կկալ
• Վարունգ 50 գ · 8 կկալ
• Կարմիր սոխ 10 գ · 4 կկալ
• Կալամատայի ձիթապտուղ 20 գ · 50 կկալ
• Ֆետա պանիր 30 գ · 80 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 14 գ · 120 կկալ
• Կարմիր գինու քացախ 15 գ · 4 կկալ
• Չորացրած օրեգանո 1 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Կտրատել լոլիկը, վարունգը և կարմիր սոխը փոքր, կծումի չափի կտորների։
2. Կիսել Կալամատայի ձիթապտուղները և մանրացնել ֆետա պանիրը։
3. Միջին չափի ամանի մեջ համատեղել բոլոր կտրատած բանջարեղենները, ձիթապտուղները և ֆետան։
4. Առանձին փոքր ամանի մեջ հարել ձիթապտղի յուղը, կարմիր գինու քացախը և չորացրած օրեգանոն։ Ավելացնել մի պտղունց աղ ու պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
5. Լցնել սոուսը աղցանի խառնուրդի վրա և նրբորեն խառնել՝ բոլոր բաղադրիչները պատելու համար։
6. Մի փոքր տաքացնել պիտա հացը տոստերում, ջեռոցում կամ թավայի մեջ, մինչև այն դառնա փափուկ և ճկուն։
7. Զգուշությամբ բացել պիտայի գրպանը՝ խոռոչ ստեղծելու համար և առատորեն լցնել հունական աղցանի խառնուրդով։