Գրիլ արած կաղամբի սթեյքեր

🛒 Բաղադրիչներ

• Սպիտակագլուխ կաղամբ 250 գ · 63 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 132 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ձեր գրիլը միջինից բարձր ջերմաստիճանի։ Զգուշորեն կտրեք կաղամբի գլուխը 2,5 սմ հաստությամբ «սթեյքերի»՝ կտրելով ուղիղ միջուկի միջով, որպեսզի դրանք մնան անփոփոխ։
2. Կաղամբի յուրաքանչյուր սթեյքի երկու կողմերը առատորեն պատեք ձիթապտղի յուղով, այնուհետև լավ համեմեք աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով։
3. Տեղադրեք կաղամբի սթեյքերը անմիջապես տաք գրիլի ցանցի վրա։ Խորովեք յուրաքանչյուր կողմից 5-7 րոպե, կամ մինչև դառնան փափուկ-խրթխրթան և գեղեցիկ կարմրած։
4. Հանեք գրիլից և մատուցեք անմիջապես, ցանկության դեպքում զարդարելով թարմ մաղադանոսով կամ կարմիր պղպեղի փաթիլներով՝ լրացուցիչ համի համար։