Խորոված հալլումի

🛒 Բաղադրիչներ

• Հալլումի պանիր 100 գ · 321 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 44 կկալ
• Կիտրոն (շերտ, մատուցելու համար) 5 գ · 1 կկալ
• Թարմ անանուխ (զարդարելու համար) 1 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Կտրեք հալլումի պանիրը 1,25 սմ հաստությամբ կտորների: Չորացրեք կտորները թղթե սրբիչով՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար։
2. Թեթևակի յուղեք հալլումիի կտորների երկու կողմերը ձիթապտղի յուղով: Տաքացրեք գրիլի թավան կամ բացօթյա գրիլը միջին-բարձր ջերմաստիճանի։
3. Տեղադրեք հալլումիի կտորները տաք գրիլի վրա։ Խորովեք յուրաքանչյուր կողմից 2-4 րոպե՝ մինչև ոսկեդարչնագույն դառնալը և գրիլի հստակ հետքերով։
4. Հանեք խորոված հալլումին գրիլից և տեղափոխեք մատուցվող ափսեի մեջ։ Շաղ տվեք թարմ կիտրոնի հյութով և զարդարեք թարմ անանուխի տերևներով։