Խորոված դեղձով և պրոշուտոյով պանինի

🛒 Բաղադրիչներ

• Չիաբատտա հաց 100 գ · 260 կկալ
• Դեղձ 150 գ · 60 կկալ
• Պրոշուտո 30 գ · 80 կկալ
• Թարմ մոցարելա 50 գ · 140 կկալ
• Բալզամիկ ջնարակ 15 գ · 40 կկալ
• Անաղ կարագ 10 գ · 70 կկալ
• Թարմ ռեհան տերևներ 5 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Դեղձը կտրատեք հաստ շերտերով և խորովեք յուրաքանչյուր կողմից 2-3 րոպե, մինչև այն թեթևակի փափկի և կարմրի: Թողեք մի կողմի վրա։
2. Կարագ քսեք չիաբատտայի հացի կտորների արտաքին կողմերին։
3. Մոցարելան, խորոված դեղձը, պրոշուտոն և թարմ ռեհանի տերևները շերտերով դրեք հացի մի կտորի վրա։ Ծածկեք մյուս կտորով։
4. Պանինիի ներսում լցրեք բալզամիկ ջնարակ։
5. Պանինին դրեք նախապես տաքացրած պանինի-պրեսի կամ միջին կրակի վրա դրված տապակի մեջ։ Խորովեք 4-6 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա, իսկ պանիրը հալվի։
6. Մատուցել տաք, ցանկության դեպքում կիսելով։