Գրիլ արված ծովախեցգետնի ռոլ

🛒 Բաղադրիչներ

• Ծովախեցգետին, հում, մաքրված, առանց աղիքի 100 գ · 99 կկալ
• Ալյուրի տորտիլա (մեծ, 25 սմ) 70 գ · 200 կկալ
• Ռոմեն հազար, մանրացված 30 գ · 5 կկալ
• Բալի լոլիկներ, կիսված 50 գ · 9 կկալ
• Կարմիր սոխ, բարակ կտրտված 10 գ · 4 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 44 կկալ
• Լայմի հյութ 10 գ · 3 կկալ
• Բնական հունական յոգուրտ (ցածր յուղայնությամբ) 30 գ · 30 կկալ
• Թարմ համեմ, մանրացված 5 գ · 1 կկալ
• Ապխտած պապրիկա 1 գ · 3 կկալ
• Սխտորի փոշի 1 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Չորացրեք ծովախեցգետինը, ապա խառնեք ձիթապտղի յուղի, ապխտած պապրիկայի, սխտորի փոշու, մի պտղունց աղի և պղպեղի հետ։ Լավ խառնեք՝ հավասարաչափ ծածկելու համար։
2. Նախատաքացրեք գրիլ տապակը կամ բացօթյա գրիլը միջին-բարձր ջերմաստիճանի վրա։ Խորովեք ծովախեցգետինը յուրաքանչյուր կողմից 2-3 րոպե, մինչև դրանք վարդագույն դառնան և լիովին եփվեն։
3. Փոքր ամանով միացրեք հունական յոգուրտը, լայմի հյութը և մանրացված համեմը՝ պարզ սոուս պատրաստելու համար։ Ավելացրեք մի պտղունց աղ՝ ըստ ցանկության։
4. Տաքացրեք ալյուրի տորտիլան չոր թավայի կամ միկրոալիքային վառարանում մոտ 15-30 վայրկյան, մինչև այն փափուկ և ճկուն դառնա։
5. Տաք տորտիլան դրեք հարթ մակերեսի վրա և կենտրոնում լայնորեն տարածեք լայմ-յոգուրտ սոուսը։ Վրան դրեք մանրացված հազար, բալի լոլիկներ և կարմիր սոխ։
6. Դասավորեք գրիլ արված ծովախեցգետինը բանջարեղենի վրա։ Զգուշորեն ծալեք տորտիլայի կողքերը, ապա ներքևից վերև ամուր փաթաթեք՝ ռոլ ձևավորելու համար։