Գրիլ արված տոֆու

🛒 Բաղադրիչներ

• Արտաուժ տոֆու 150 գ · 114 կկալ
• Ցածր նատրիումով սոյայի սոուս 15 գ · 8 կկալ
• Քունջութի յուղ 5 գ · 44 կկալ
• Մանրացրած սխտոր 5 գ · 7 կկալ
• Քերած թարմ կոճապղպեղ 5 գ · 4 կկալ
• Բրնձի քացախ 5 գ · 1 կկալ
• Թխկու օշարակ 5 գ · 13 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Սեղմեք էքստրա-ամուր տոֆուն առնվազն 30 րոպե՝ ավելորդ ջուրը հեռացնելու համար; այնուհետև կտրատեք հավասար 1.2 սմ հաստությամբ շերտերի։
2. Մի մանր ամանի մեջ հարեք սոյայի սոուսը, քունջութի յուղը, մանրացրած սխտորը, քերած կոճապղպեղը, բրնձի քացախը և թխկու օշարակը՝ մարինադ պատրաստելու համար։
3. Տոֆուի կտորները դրեք մարինադի մեջ՝ համոզվելով, որ դրանք ամբողջությամբ պատված են. թողեք դրանք մարինացվեն առնվազն 20-30 րոպե, կամ ավելի երկար՝ ավելի հարուստ համի համար։
4. Նախապես տաքացրեք գրիլը կամ գրիլի թավան միջին բարձր ջերմաստիճանի վրա և թեթևակի յուղեք ցանցերը՝ կպչելը կանխելու համար։
5. Գրիլ արեք մարինացված տոֆուի կտորները յուրաքանչյուր կողմից 3-5 րոպե, մինչև ոսկեգույն շագանակագույն դառնան՝ տեսանելի գրիլի հետքերով և հպելիս մի փոքր ամուր լինեն։
6. Մատուցեք գրիլ արված տոֆուն անմիջապես, ցանկության դեպքում զարդարելով քունջութի սերմերով կամ մանրացրած կանաչ սոխով։