Գրիլ բանջարեղենի տակո

🛒 Բաղադրիչներ

• Եգիպտացորենի տորտիլաներ 60 գ · 130 կկալ
• Քաղցր պղպեղ 75 գ · 20 կկալ
• Կաղամբ 75 գ · 13 կկալ
• Կարմիր սոխ 40 գ · 16 կկալ
• Կրեմինի սնկեր 50 գ · 11 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 14 գ · 120 կկալ
• Ավոկադո 40 գ · 65 կկալ
• Լայմի հյութ 10 գ · 3 կկալ
• Թարմ համեմ 5 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք բանջարեղենը՝ քաղցր պղպեղը, կաղամբը, կարմիր սոխը և սունկը կտրատեք բարակ շերտերով կամ կծելու չափի կտորներով։
2. Մեծ ամանի մեջ կտրատած բանջարեղենը խառնեք ձիթապտղի յուղի, քիմիոնի, չիլիի փոշու, սխտորի փոշու, աղի և սև պղպեղի հետ, մինչև հավասարապես պատվի։
3. Նախատաքացրեք գրիլը կամ գրիլի թավան միջին բարձր ջերմաստիճանի վրա։ Խորովեք համեմված բանջարեղենը 7-10 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով, մինչև դառնան փափուկ և թեթևակի ածխացած։
4. Մինչ բանջարեղենը խորովվում է, տաքացրեք եգիպտացորենի տորտիլաները չոր թավայի մեջ, միկրոալիքային վառարանում կամ անմիջապես գազի բոցի վրա՝ յուրաքանչյուր կողմից մոտ 20-30 վայրկյան, մինչև փափուկ և ճկուն դառնան։
5. Հավաքեք տակոները՝ յուրաքանչյուր տաք տորտիլան լցրեք առատ քանակությամբ խորոված բանջարեղենով, վրան դրեք կտրատած ավոկադո, մի քիչ թարմ լայմի հյութ ցողեք և վրան ցանեք թարմ համեմ։
6. Մատուցեք անմիջապես և ըստ ցանկության ավելացրեք ձեր սիրելի սալսան կամ կծու սոուսը՝ լրացուցիչ համի համար։