Հալումի ռոլլ

🛒 Բաղադրիչներ

• Հալումի պանիր 100 գ · 320 կկալ
• Մեծ ալյուրի տորտիլյա 70 գ · 220 կկալ
• Հումուս 30 գ · 60 կկալ
• Սալաթի տերեւներ 30 գ · 4 կկալ
• Լոլիկ 50 գ · 9 կկալ
• Վարունգ 30 գ · 5 կկալ
• Կարմիր սոխ 10 գ · 4 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հալումի պանիրը կտրատեք 0,5 սմ հաստությամբ կտորների։ Պատրաստեք բանջարեղենը՝ կտրատելով լոլիկը, վարունգը և կարմիր սոխը, լվացեք սալաթի տերեւները։
2. Տաքացրեք չկպչող թավան կամ գրիլը միջինից բարձր ջերմությամբ և տապակեք հալումիի կտորները յուրաքանչյուր կողմից 2-3 րոպե, մինչև դառնա ոսկեգույն և մի փոքր խրթխրթան։
3. Մեծ ալյուրի տորտիլյան տաքացրեք չոր թավայի վրա յուրաքանչյուր կողմից 30 վայրկյան կամ կարճ ժամանակով միկրոալիքային վառարանում, մինչև փափկի։
4. Տաք տորտիլյայի վրա հավասարաչափ քսեք հումուսը՝ թողնելով փոքր եզր։
5. Հումուսի վրա դրեք տապակած հալումիի կտորները, սալաթի տերեւները, կտրատած լոլիկը, վարունգը և կարմիր սոխը։
6. Տորտիլյայի կողքերը ծալեք, ապա ներքեւից վերեւ ամուր փաթաթեք՝ ստեղծելով կոմպակտ ռոլլ։ Մատուցել անմիջապես։