Հարիսայով տապակած գազար

🛒 Բաղադրիչներ

• Գազար 250 գ · 103 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 133 կկալ
• Հարիսա մածուկ 20 գ · 34 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F) և թխման թերթիկը ծածկեք մագաղաթյա թղթով՝ հեշտ մաքրման համար։
2. Լվացեք և մաքրեք գազարները, ապա կտրեք դրանք միատեսակ 2.5 սմ հաստությամբ կտորների կամ շերտերի՝ հավասարաչափ եփելու համար։
3. Մեծ ամանի մեջ միացրեք կտրատած գազարները, ձիթապտղի յուղը, հարիսայի մածուկը, մի պտղունց աղ ու պղպեղ։ Լավ խառնեք, մինչև գազարները հավասարապես պատվեն։
4. Համեմված գազարները մի շերտով տարածեք պատրաստված թխման թերթիկի վրա՝ ապահովելով, որ դրանք խիտ չեն դասավորված՝ պատշաճ բովելու և կարամելացման համար։
5. Տապակել 20-25 րոպե՝ կեսից շրջելով, մինչև գազարները փափկեն, մի փոքր կարամելանան և եզրերից թեթևակի այրվեն։
6. Հարիսայով տապակած գազարները մատուցեք անմիջապես՝ որպես վառ կողմնակի ճաշատեսակ՝ ըստ ցանկության զարդարելով թարմ համեմով կամ մաղադանոսով և մի քիչ կիտրոնի հյութով։