Հոթո արիշտա

🛒 Բաղադրիչներ

• Հոթո արիշտա (չոր) 100 գ · 250 կկալ
• Ճապոնական դդում (Կաբոչա) 150 գ · 70 կկալ
• Դայկոն բողկ 100 գ · 15 կկալ
• Գազար 50 գ · 20 կկալ
• Շիիտակե սնկեր 30 գ · 10 կկալ
• Չինական կաղամբ 100 գ · 15 կկալ
• Տոֆու (ամուր) 50 գ · 45 կկալ
• Միսո մածուկ (Ավասե Միսո) 30 գ · 30 կկալ
• Դաշի արգանակ (հատիկներից) 100 գ · 25 կկալ
• Ջուր 50 գ · 0 կկալ
• Կանաչ սոխ (կանաչի) 5 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք բանջարեղենը՝ կտրատելով կաբոչան կծելու չափի կտորների, դայկոնն ու գազարը կիսալուսնի շերտերի, շիիտակե սունկը շերտերի, իսկ չինական կաղամբը մեծ կտորների։
2. Մեծ կաթսայի մեջ միացրեք դաշի արգանակն ու ջուրը, ապա ավելացրեք կաբոչան, դայկոնը և գազարը. եռացրեք և եփեք մոտ 10 րոպե, մինչև մի փոքր փափկեն։
3. Ավելացրեք Հոթո արիշտան, շիիտակե սունկը, չինական կաղամբը և տոֆուն կաթսայի մեջ. շարունակեք եփել ևս 10-15 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով, մինչև արիշտան եփվի, և բանջարեղենը փափկի։
4. Կաթսայից մի փոքր արգանակ վերցրեք և դրանում լուծեք միսո մածուկը, ապա միսո խառնուրդը վերադարձրեք կաթսա և լավ խառնեք։
5. Հոթո արիշտան անմիջապես մատուցեք խորը ամաններում՝ զարդարված մանրացրած կանաչ սոխով։