Եռագույն աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Ռուկկոլա 50 գ · 13 կկալ
• Բալի լոլիկ 100 գ · 18 կկալ
• Թարմ մոցարելլա (բոկոնչինի) 100 գ · 250 կկալ
• Լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ 15 գ · 132 կկալ
• Բալզամիկ ջնարակ 10 գ · 30 կկալ
• Թարմ ռեհանի տերևներ 5 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Զգուշորեն լվացեք և չորացրեք ռուկկոլայի և ռեհանի տերևները։ Կիսեք բալի լոլիկները և քամեք թարմ մոցարելլան։
2. Դասավորեք ռուկկոլան մատուցվող ափսեի կամ առանձին ափսեների վրա։ Ցրեք կիսված բալի լոլիկները և մոցարելլայի գնդիկները ռուկկոլայի վրա։
3. Առատորեն ցողեք լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղով և բալզամիկ ջնարակով։ Զարդարեք թարմ ռեհանի տերևներով և ըստ ճաշակի թեթևակի համեմեք աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով։