Ջալապենոյով և կիտրոնով լոբով լավաշ

🛒 Բաղադրիչներ

• Ալյուրի տորտիլյա 70 գ · 220 կկալ
• Սև լոբի (պահածոյացված, լվացված) 120 գ · 120 կկալ
• Հալապենյո պղպեղ 10 գ · 3 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Կարմիր սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Թարմ համեմ 5 գ · 1 կկալ
• Աղացած զիրա 1 գ · 4 կկալ
• Չիլիի փոշի 1 գ · 3 կկալ
• Ավոկադո 40 գ · 64 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք միջուկը: Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք թավայի մեջ միջին կրակի վրա: Ավելացրեք մանր կտրատած կարմիր սոխը և տապակեք մինչև փափկի, մոտ 3-4 րոպե։
2. Համեմեք լոբին: Ավելացրեք լվացված սև լոբին, աղացած զիրան, չիլիի փոշին և մի պտղունց աղ թավայի մեջ: Եփեք 5 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով, որպեսզի համերը միախառնվեն։
3. Ավարտեք լոբիի խառնուրդը: Հեռացրեք կրակից և ավելացրեք կիտրոնի հյութը և մանրացրած թարմ համեմը: Ցանկության դեպքում լոբիի մի մասը տրորեք պատառաքաղով՝ ավելի քսուքանման դարձնելու համար։
4. Հավաքեք լավաշը: Ալյուրի տորտիլյան կարճ ժամանակով տաքացրեք չոր թավայի կամ միկրոալիքային վառարանի մեջ: Ավոկադոյի շերտը տարածեք տորտիլյայի վրա։
5. Լցոնեք և փաթաթեք: Տաք լոբիի խառնուրդը գդալով դրեք ավոկադոյի շերտի վրա: Ավելացրեք մանրացված թարմ հալապենյո՝ լրացուցիչ կծվություն հաղորդելու համար, ապա ծալեք կողքերը և ամուր փաթաթեք՝ ստանալով լավաշ։ Մատուցել անմիջապես։