Կիմչիի նրբերշիկներ

🛒 Բաղադրիչներ

• Կիմչի, մանրացված 150 գ · 30 կկալ
• Բազմաֆունկցիոնալ ալյուր 50 գ · 182 կկալ
• Ջուր 80 գ · 0 կկալ
• Ձու 50 գ · 78 կկալ
• Կանաչ սոխ, կտրատած 15 գ · 5 կկալ
• Բուսական յուղ 15 գ · 135 կկալ
• Սոյայի սոուս 15 գ · 8 կկալ
• Բրնձի քացախ 5 գ · 1 կկալ
• Քունջութի յուղ 2 գ · 18 կկալ
• Քունջութի սերմեր 2 գ · 11 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Կտրատեք կիմչին և կանաչ սոխը; եթե հասանելի է, պահեք կիմչիի հյութից մի փոքր։
2. Մեծ ամանի մեջ խառնեք ալյուրը, ջուրը և ձուն մինչև հարթ խմոր ստանաք։
3. Խմորի մեջ ավելացրեք կտրատած կիմչին, կանաչ սոխը և ըստ ցանկության կիմչիի հյութը և զգուշորեն խառնեք։
4. Տաքացրեք բուսական յուղը չկպչող թավայի մեջ՝ միջինից բարձր կրակի վրա։
5. Տաք թավայի մեջ լցրեք մեկ շերեփ խմոր՝ հավասարապես տարածելով այն՝ բարակ նրբերշիկ ստանալու համար։
6. Տապակել յուրաքանչյուր կողմից 3-4 րոպե՝ մինչև ոսկեգույն և փխրուն դառնա՝ թեթևակի սեղմելով սպաթուլայով։
7. Մինչ նրբերշիկները եփվում են, պատրաստեք թաթախման սոուսը՝ փոքր ամանի մեջ խառնելով սոյայի սոուսը, բրնձի քացախը, քունջութի յուղը և քունջութի սերմերը։
8. Մատուցեք տաք կիմչիի նրբերշիկները անմիջապես պատրաստի սոուսի հետ։