Կիշիմեն

🛒 Բաղադրիչներ

• Կիշիմեն լապշա 200 գ · 280 կկալ
• Դաշի արգանակ (պատրաստի) 300 գ · 50 կկալ
• Սոյայի սոուս 25 գ · 20 կկալ
• Միրին 16 գ · 35 կկալ
• Սակե (խոհարարական) 15 գ · 15 կկալ
• Կամաբոկո (ձկան խմորեղեն) 20 գ · 25 կկալ
• Սպանախ 30 գ · 7 կկալ
• Կանաչ սոխ 10 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստել դաշի արգանակը: Կաթսայի մեջ միացնել 400 մլ ջուրը, 5 գ կոմբուն և 10 գ կացուոբուշին։ Թեթևակի տաքացնել միջինից ցածր կրակի վրա 10 րոպե, հեռացնել կոմբուն եռալուց անմիջապես առաջ, այնուհետև եփել 2-3 րոպե և քամել կացուոբուշին։
2. Համեմել դաշի արգանակը: Պատրաստի դաշի արգանակին ավելացնել 20 մլ սոյայի սոուս, 15 մլ միրին և 15 մլ սակե և բերել մեղմ եռման։ Պահել տաք վիճակում։
3. Եփել լապշան: Առանձին մեծ կաթսայի մեջ եփել թարմ կիշիմեն լապշան՝ ըստ փաթեթի հրահանգների, մինչև ալ դենտե լինելը, սովորաբար 5-7 րոպե։ Լավ քամել։
4. Հավաքել ուտեստը: Քամված լապշան դնել մեծ մատուցման ամանի մեջ։ Լապշայի վրա լցնել տաք համեմված դաշի արգանակը։
5. Ավելացնել տոպինգները և մատուցել: Լապշայի վրա շարել կամաբոկոյի շերտերը, թարմ սպանախը և մանր կտրատած կանաչ սոխը։ Մատուցել անմիջապես։