Լիմոնով տոֆու

🛒 Բաղադրիչներ

• Լրացուցիչ պինդ տոֆու 100 գ · 76 կկալ
• Թարմ կիտրոնի հյութ 15 գ · 3 կկալ
• Տամարի (առանց գլյուտենի սոյայի սոուս) 15 գ · 10 կկալ
• Եգիպտացորենի օսլա 5 գ · 19 կկալ
• Սխտոր, մանրացրած 3 գ · 4 կկալ
• Թարմ կոճապղպեղ, քերած 3 գ · 2 կկալ
• Բուսական յուղ 7 գ · 60 կկալ
• Թխկու օշարակ 5 գ · 13 կկալ
• Բուսական արգանակ կամ ջուր 25 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Սեղմեք լրացուցիչ պինդ տոֆուն առնվազն 20-30 րոպե՝ ավելորդ ջուրը հեռացնելու համար, այնուհետև կտրեք այն 2,5 սմ խորանարդների։
2. Ափսեի մեջ տոֆուի խորանարդիկները խառնեք եգիպտացորենի օսլայի մի մասի հետ, մինչև հավասարաչափ պատվեն։
3. Մեծ չկպչող թավայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը միջինից բարձր ջերմության վրա։ Ավելացրեք ալյուրապատ տոֆուն մեկ շերտով և տապակեք մինչև ոսկեգույն դարչնագույն և խրթխրթան լինի բոլոր կողմերից, մոտ 5-7 րոպե։ Հեռացրեք տոֆուն թավայից և մի կողմ դրեք։
4. Նույն թավայի մեջ ավելացրեք մանրացրած սխտորը և քերած կոճապղպեղը՝ տապակելով 30 վայրկյան մինչև բուրավետ դառնա։
5. Փոքր ափսեի մեջ հարեք կիտրոնի հյութը, տամարին, թխկու օշարակը, մնացած եգիպտացորենի օսլան և բուսական արգանակը կամ ջուրը։
6. Սոուսի խառնուրդը լցրեք թավայի մեջ և եփեք՝ անընդհատ խառնելով, մինչև այն պնդանա և ստանա փայլուն տեսք։
7. Վերադարձրեք խրթխրթան տոֆուն թավայի մեջ՝ նրբորեն խառնելով, որպեսզի բոլոր խորանարդիկները հավասարաչափ պատվեն կիտրոնի սոուսով։ Մատուցեք անմիջապես՝ ըստ ցանկության զարդարելով թարմ խոտաբույսերով։