Ոսպով և սնկով շոգեխաշուկ

🛒 Բաղադրիչներ

• Ձիթապտղի յուղ 4 գ · 33 կկալ
• Սոխ 50 գ · 20 կկալ
• Գազար 30 գ · 12 կկալ
• Նեխուրի ցողուն 20 գ · 3 կկալ
• Սխտորի պճեղներ 3 գ · 5 կկալ
• Կրեմինի սնկեր 75 գ · 17 կկալ
• Շագանակագույն ոսպ, եփած 150 գ · 168 կկալ
• Բուսական արգանակ 240 գ · 6 կկալ
• Պահածոյացված կտրատած լոլիկ 100 գ · 20 կկալ
• Դափնու տերև 0 գ · 0 կկալ
• Չորացրած ուրց 0 գ · 0 կկալ
• Թարմ մաղադանոս, մանրացված 3 գ · 1 կկալ
• Սև պղպեղ 0 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Միջին կրակի վրա մեծ կաթսայի կամ թավայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը։ Ավելացրեք մանրացված սոխը, գազարը և նեխուրը, տապակեք 5-7 րոպե մինչև փափկեն։
2. Ավելացրեք մանրացված սխտորը և կտրատած կրեմինի սնկերը, եփեք ևս 3-5 րոպե մինչև սնկերը փափկեն և արձակեն իրենց հյութը։
3. Ավելացրեք լվացված շագանակագույն ոսպը, բուսական արգանակը, կտրատած լոլիկը, դափնու տերևը, չորացրած ուրցը և սև պղպեղը։ Լավ խառնեք բոլոր բաղադրիչները։
4. Եփուկը հասցրեք եռման աստիճանի, այնուհետև նվազեցրեք կրակը մարմանդի, ծածկեք և շոգեխաշեք 30-40 րոպե, կամ մինչև ոսպը փափկի և եփուկը թանձրանա։
5. Մատուցելուց առաջ հանեք դափնու տերևը։ Տաք եփուկը լցրեք ամանների մեջ և զարդարեք թարմ մանրացված մաղադանոսով։