Մաբո Նասու Տոֆու
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (515 գ)
🔥 615կկալ
🥩 33Սպիտակուց
🥑 36Ճարպ
🍞 41Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 8 գ Շաքար: 13 գ Հագեցած ճարպեր: 11 գ Աղ: 5 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Խոզի աղացած միս 80 գ · 160 կկալ
- Ճապոնական սմբուկ 150 գ · 38 կկալ
- Ամուր տոֆու 150 գ · 113 կկալ
- Բուսական յուղ 15 գ · 135 կկալ
- Սխտոր, մանրացված 5 գ · 8 կկալ
- Իմբիր, քերած 5 գ · 4 կկալ
- Դոուբանջիանգ (կծու լոբու մածուկ) 10 գ · 10 կկալ
- Միսո մածուկ (Ավասե) 10 գ · 20 կկալ
- Սոյայի սոուս 15 գ · 11 կկալ
- Սակե (բրնձի գինի խոհարարության համար) 15 գ · 14 կկալ
- Միրին (քաղցր բրնձի գինի) 15 գ · 35 կկալ
- Եգիպտացորենի օսլա 5 գ · 18 կկալ
- Ջուր 30 գ · 0 կկալ
- Քունջութի յուղ 3 գ · 27 կկալ
- Կանաչ սոխ 5 գ · 2 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Կտրեք սմբուկը 2.5 սմ խորանարդիկների, իսկ տոֆուն՝ 2 սմ խորանարդիկների; զգուշորեն չորացրեք տոֆուն՝ ավելորդ ջուրը հեռացնելու համար։
- Մի ամանի մեջ խառնեք միսո մածուկը, սոյայի սոուսը, սակեն, միրինը և ջուրը (կամ դաշին) սոուսի համար; մի կողմ դրեք։
- Մեծ թավայի կամ վոկի մեջ բուսական յուղը տաքացրեք միջինից բարձր կրակի վրա: Ավելացրեք սմբուկը և տապակեք մինչև փափկի և թեթևակի կարմրի՝ մոտ 5-7 րոպե: Հանեք և մի կողմ դրեք։
- Նույն թավայի մեջ ավելացրեք աղացած խոզի միսը և եփեք՝ գդալով կոտրելով, մինչև կարմրի: Ավելորդ ճարպը քամեք։
- Ավելացրեք մանրացված սխտորը, քերած իմբիրը և դոուբանջիանգը խոզի մսին; տապակեք 1 րոպե՝ մինչև բուրավետ դառնա։
- Լցրեք պատրաստի սոուսի խառնուրդը և հասցրեք եռման աստիճանի: Ավելացրեք խորանարդաձև կտրած տոֆուն և եփած սմբուկը; զգուշորեն խառնեք։
- Փոքր ամանի մեջ եգիպտացորենի օսլան հարեք 1 ճաշի գդալ ջրի հետ՝ թանձրուկ ստանալու համար: Դանդաղ ավելացրեք թանձրուկը եռացող սոուսին՝ անընդհատ խառնելով, մինչև այն թանձրանա ցանկալի խտությանը։
- Մատուցելուց առաջ վրան քունջութի յուղ ցողել և զարդարել կտրատած կանաչ սոխով՝ մատուցել բրնձի հետ։
