Մակարոնի ապուր

🛒 Բաղադրիչներ

• Փոքր մակարոն 50 գ · 175 կկալ
• Հավի արգանակ 400 գ · 40 կկալ
• Պահածոյացված ջարդած լոլիկներ 100 գ · 18 կկալ
• Սոխ 30 գ · 12 կկալ
• Սխտոր 5 գ · 7 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Թարմ մաղադանոս, մանրացված 2 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Միջին կաթսայում միջին կրակի վրա տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, ապա տապակեք մանրացված սոխը և ճզմած սխտորը մինչև անուշ բույրը, մոտ 3-5 րոպե։
2. Կաթսայի մեջ ավելացրեք մանրացված լոլիկները և հավի արգանակը, հասցրեք եռման, ապա նվազեցրեք կրակը և շոգեխաշեք 5 րոպե։
3. Խառնեք փոքր մակարոնը և եփեք փաթեթի ցուցումների համաձայն՝ մինչև ալ դենտե լինելը, սովորաբար 7-10 րոպե, պարբերաբար խառնելով՝ կպչելուց խուսափելու համար։
4. Ապուրը համեմեք աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով ըստ ճաշակի, ապա լցրեք ամանների մեջ և զարդարեք թարմ մանրացված մաղադանոսով՝ նախքան տաք մատուցելը։