Մակարոնի ապուր

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի արգանակ 1000 գ · 100 կկալ
• Արմատ մակարոն, չոր 150 գ · 555 կկալ
• Հավի կրծքամիս, առանց ոսկորի, առանց կաշվի 200 գ · 330 կկալ
• Գազար 100 գ · 41 կկալ
• Նեխուրի ցողուն 50 գ · 8 կկալ
• Սոխ 70 գ · 28 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 14 գ · 120 կկալ
• Ջուր 500 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Կտրատել սոխը, գազարը և նեխուրը։ Հավի կրծքամիսը կտրել փոքր խորանարդիկների կամ մանրացնել, եթե նախապես եփված է։ Մի կողմ դնել։
2. Մեծ կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա տաքացնել ձիթապտղի յուղը։ Տապակել կտրատած սոխը, գազարը և նեխուրը 5-7 րոպե մինչև փափկելը։
3. Ավելացնել հավի արգանակը և ջուրը կաթսայի մեջ, հասցնել եռման։ Աղ և պղպեղ ավելացնել ըստ ճաշակի։
4. Խառնել մակարոնը և հավի կտորները։ Եփել 8-10 րոպե, կամ ըստ փաթեթի ցուցումների, մինչև մակարոնը լինի ալ դենտե։
5. Մատուցել տաք վիճակում՝ ցանկության դեպքում զարդարելով թարմ մանրացված մաղադանոսով։