Մանգոյի և սև լոբու աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Սև լոբի (պահածոյացված, լվացված) 120 գ · 156 կկալ
• Թարմ մանգո (խորանարդիկներով) 150 գ · 90 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ (խորանարդիկներով) 50 գ · 16 կկալ
• Կարմիր սոխ (մանր կտրատած) 25 գ · 10 կկալ
• Թարմ համեմ (կտրատած) 8 գ · 2 կկալ
• Կրաքարի հյութ 15 գ · 3 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 133 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Փոքր ամանո մեջ հարեք լայմի հյութը, ձիթապտղի յուղը, մի պտղունց աղացած քիմիոնը, աղը և սև պղպեղը՝ սոուսը պատրաստելու համար։
2. Պահածոյացված սև լոբին լավ լվացեք սառը ջրի տակ և քամեք։
3. Թարմ մանգոն, կարմիր բուլղարական պղպեղը և կարմիր սոխը կտրատեք փոքր, հավասար խորանարդիկներով։
4. Թարմ համեմը մանր կտրատեք։
5. Մեծ ամանի մեջ միացրեք քամված սև լոբին, խորանարդիկներով կտրատած մանգոն, կարմիր բուլղարական պղպեղը, կարմիր սոխը և կտրատած համեմը։
6. Պատրաստված սոուսը լցրեք աղցանի վրա և նրբորեն խառնեք, մինչև բոլոր բաղադրիչները հավասարապես պատվեն։
7. Մանգոյի և սև լոբու աղցանը մատուցեք անմիջապես որպես թարմացնող խավարտ կամ թեթև հիմնական ուտեստ, կամ սառեցրեք առնվազն 15 րոպե՝ համերը միախառնելու համար։