Մատչա լատտե

🛒 Բաղադրիչներ

• Մատչա կանաչ թեյի փոշի (արարողակարգային) 2 գ · 6 կկալ
• Տաք ջուր (~70-80°C) 60 գ · 0 կկալ
• Կաթ (2% յուղայնությամբ) 185 գ · 92 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մատչայի փոշին մաղեք փոքր ամանի կամ մատչայի արարողակարգային ամանի մեջ՝ կոշտուկները կանխելու համար։
2. Ավելացրեք տաք ջուր (ոչ եռացրած) մատչայի փոշուն։
3. Ուժեղ հարեք բամբուկե հարիչով (չասեն) կամ փոքր փրփրացնող սարքով, մինչև դառնա հարթ և փրփրուն, վերևում առաջացնելով բարակ փրփուրի շերտ։
4. Կաթը տաքացրեք թավայի մեջ կամ կաթի փրփրացնող սարքով՝ մինչև տաքանա և գոլորշիանա, բայց ոչ եռման աստիճանի։
5. Գոլորշիացրած կաթը լցրեք հարած մատչայի վրա՝ ցանկության դեպքում գդալով հետ պահելով փրփուրը, այնուհետև գդալով փրփուրը դրեք վերևից։
6. Մատուցեք անմիջապես և վայելեք իսկական Մատչա Լատտեն։