Մեքսիկական ծովամթերքի կոկտեյլ

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած ծովախեցգետին 80 գ · 68 կկալ
• Եփած ութոտնուկ 40 գ · 33 կկալ
• Եփած ոստրեներ 40 գ · 30 կկալ
• Կլամատո հյութ 120 գ · 24 կկալ
• Կետչուպ 15 գ · 15 կկալ
• Կտրտած կարմիր սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Թարմ համեմ, մանրացրած 5 գ · 1 կկալ
• Կտրտած ավոկադո 40 գ · 64 կկալ
• Թարմ լայմի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Կտրտած խալապենյո պղպեղ (ըստ ցանկության) 5 գ · 1 կկալ
• Տաք սոուս 5 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եթե օգտագործում եք հում ծովամթերք, եփեք ծովախեցգետինը 2-3 րոպե մինչև վարդագույն դառնալը, ութոտնուկը՝ 10-15 րոպե մինչև փափկելը, իսկ ոստրեները՝ մինչև բացվելը, այնուհետև սառեցրեք և կտրատեք բոլոր ծովամթերքը։
2. Մեծ բաժակի կամ մատուցվող ամանի մեջ միացրեք եփած ծովամթերքը, Կլամատո հյութը, կետչուպը, լայմի հյութը, մանրացրած կարմիր սոխը, մանրացրած համեմը և կտրտած խալապենյոն (եթե օգտագործում եք)։
3. Զգուշությամբ խառնեք բոլոր բաղադրիչները՝ համոզվելով, որ ծովամթերքը լավ պատված է սոուսով։
4. Սառեցրեք կոկտեյլը սառնարանում առնվազն 15-20 րոպե՝ համերը միախառնելու համար։
5. Մատուցել անմիջապես սառեցված բաժակներում կամ ամաններում՝ վրան լցնելով լրացուցիչ կտրտած ավոկադո և մի քիչ կծու սոուս, սովորաբար աղի կրեկերների կամ տոստադաների հետ։