Անանուխով վարունգի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Վարունգ 200 գ · 30 կկալ
• Թարմ անանուխի տերևներ 10 գ · 5 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 88 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք վարունգները մանրակրկիտ։ Կտրատեք բարակ շրջանակներով կամ կիսալուսնաձև, կամ մանր խորանարդիկներով, ըստ ցանկության։
2. Լվացեք և մանր կտրատեք թարմ անանուխի տերևները։ Միացրեք կտրատած անանուխը պատրաստված վարունգների հետ մատուցման ամանի մեջ։
3. Փոքրիկ առանձին ամանի մեջ հարեք կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, աղը և մի պտղունց սև պղպեղ մինչև լավ համակցվեն։
4. Լցնել սոուսը վարունգի և անանուխի խառնուրդի վրա։ Նրբորեն խառնել աղցանը՝ ապահովելու համար բոլոր բաղադրիչների հավասարաչափ ծածկումը։
5. Մատուցել անմիջապես որպես թարմացնող խավարտ, կամ սառեցնել 15-20 րոպե մատուցելուց առաջ՝ համը բարձրացնելու համար։