Միսո ջնարակված սմբուկի սենդվիչ

🛒 Բաղադրիչներ

• Սմբուկ 150 գ · 38 կկալ
• Սպիտակ միսո մածուկ 20 գ · 40 կկալ
• Միրին 15 գ · 20 կկալ
• Քունջութի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Բրնձի քացախ 5 գ · 1 կկալ
• Չիաբատա հացի փաթեթ 80 գ · 210 կկալ
• Ռուկոլա 10 գ · 3 կկալ
• Վարունգ 30 գ · 4 կկալ
• Կարմիր սոխ 10 գ · 4 կկալ
• Վեգան մայոնեզ 15 գ · 100 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Սմբուկը կտրեք 1.5 սմ հաստությամբ կլոր շերտերով, թեթևակի համեմեք աղով և պղպեղով, այնուհետև տապակեք կամ խորովեք մինչև փափկի և թեթևակի շագանակագույն դառնա։
2. Փոքր ամանով խառնեք սպիտակ միսո մածուկը, միրինը, քունջութի յուղը և բրնձի քացախը՝ միսո ջնարակը ստանալու համար։
3. Պատրաստված սմբուկի շերտերը առատորեն պատեք միսո ջնարակով, այնուհետև ևս մեկ րոպեով վերադարձրեք տապակին կամ խորովածին, մինչև ջնարակը կարամելացվի և կպչուն դառնա։
4. Չիաբատա փաթեթը կիսեք հորիզոնական և թեթևակի տապակեք մինչև ոսկեգույն շագանակագույն և մի փոքր խրթխրթան դառնա։
5. Տապակած չիաբատա փաթեթի երկու կեսերին քսեք վեգան մայոնեզ։
6. Դարսեք ջնարակված սմբուկը, թարմ ռուկոլան, կտրատած վարունգը և կարմիր սոխի բարակ շերտերը փաթեթի ներքևի կեսի վրա։
7. Ծածկեք փաթեթի վերին կեսով և անմիջապես մատուցեք ձեր Միսո ջնարակված սմբուկի սենդվիչը։