Մոլյետես

🛒 Բաղադրիչներ

• Հացի խրթխրթան տեսակ (օրինակ՝ բոլիլյո կամ բագետ) 120 գ · 320 կկալ
• Տապակած պինտո լոբի 240 գ · 300 կկալ
• Քերած պանիր (Մոնտերեյ Ջեք, Օախակա կամ մոցարելա) 60 գ · 220 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը կամ գրիլը բարձր ջերմաստիճանի (մոտ 200°C / 400°F)։ Հացը կտրեք հորիզոնական՝ ստանալով երկու բաց կեսեր յուրաքանչյուր չափաբաժնի համար։
2. Հացի կեսերը բաց կողմով վերև դրեք ջեռոցում և թեթևակի բովեք մի քանի րոպե մինչև թեթև ոսկեգույն երանգ ստանալը։ Սա կօգնի կանխել դրանց թրջվելը։
3. Տապակած հացի կեսերի վրա հավասարաչափ քսեք տաք տապակած պինտո լոբու առատ շերտ։
4. Յուրաքանչյուր հացի կեսի վրա՝ տապակած լոբու վրա, առատորեն շաղ տվեք քերած պանիրը։
5. Մոլյետեսները հետ դրեք ջեռոց կամ գրիլի տակ 5-10 րոպե, կամ մինչև պանիրը ամբողջությամբ հալվի և փրփրի, իսկ հացի եզրերը ոսկեգույն դառնան։
6. Մոլյետեսները մատուցեք անմիջապես տաք վիճակում՝ ըստ ցանկության թարմ պիկո դե գալոյի, սալսայի կամ թթու դրած խալապենոյի հետ։