Մարոկկոյի գազարով աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Գազար 150 գ · 61 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 10 գ · 4 կկալ
• Թարմ համեմ 10 գ · 2 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 30 գ · 7 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 14 գ · 124 կկալ
• Սխտոր, մանրացված 3 գ · 5 կկալ
• Մանրացված քիմիոն 2 գ · 7 կկալ
• Ապխտած պապրիկա 1 գ · 3 կկալ
• Մանրացված դարչին 0 գ · 2 կկալ
• Մեղր 7 գ · 21 կկալ
• Սև պղպեղ 0 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Քերել գազարը խոշոր քերիչով կամ սննդի պրոցեսորով; տեղափոխել մեծ խառնուրդի աման։
2. Մանր կտրատել թարմ մաղադանոսը և համեմը; ավելացնել դրանք քերած գազարի հետ ամանի մեջ։
3. Փոքր ամանի մեջ խառնել կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, մանրացված սխտորը, աղացած քիմիոնը, ապխտած պապրիկան, աղացած դարչինը, մեղրը, աղը և սև պղպեղը մինչև համասեռ դառնալը։
4. Սոուսը լցնել գազարի և կանաչեղենի վրա; նրբորեն խառնել, որպեսզի ամեն ինչ հավասարաչափ ծածկվի։
5. Լավագույն համի համար ծածկել աղցանը և սառեցնել սառնարանում առնվազն 30 րոպե մատուցելուց առաջ, թույլ տալով համերին խառնվել։