Մունգի շիլա

🛒 Բաղադրիչներ

• Մունգի հատիկներ 50 գ · 174 կկալ
• Ջուր 200 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մունգի հատիկները լվացեք սառը ջրի տակ, ապա թրջեք դրանք առնվազն 4 ժամ, կամ ավելի լավ է՝ գիշերվա ընթացքում, որպեսզի կրճատեք եփման ժամանակը և բարելավեք մարսողությունը։
2. Թրջած մունգի հատիկները քամեք և տեղափոխեք միջին կաթսայի մեջ։ Ավելացրեք 200գ թարմ ջուր։
3. Խառնուրդը հասցրեք եռման միջին-բարձր կրակի վրա, այնուհետև կրակը նվազեցրեք ցածրի, ծածկեք և շոգեխաշեք 30-40 րոպե։
4. Շիլան պատրաստ է, երբ մունգի հատիկները փափկեն և հիմնականում քանդվեն՝ ստեղծելով յուղալի խտություն։ Ավելացրեք աղը։
5. Մատուցեք մունգի շիլան տաք վիճակում, ըստ ցանկության զարդարված թարմ խոտաբույսերով, ինչպիսին է համեմը, կամ քունջութի յուղի մի կաթիլով՝ լրացուցիչ համի համար։