Պան Բանյա

🛒 Բաղադրիչներ

• Գյուղական հաց 120 գ · 300 կկալ
• Ձիթապտղի յուղի մեջ պահածոյացված թունա (քամած) 60 գ · 130 կկալ
• Անչոուսի ֆիլե 10 գ · 10 կկալ
• Կարծր խաշած ձվեր 50 գ · 78 կկալ
• Լոլիկներ 150 գ · 27 կկալ
• Վարունգ 50 գ · 8 կկալ
• Կանաչ բուլղարական պղպեղ 50 գ · 15 կկալ
• Կարմիր սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Նիսուազ ձիթապտուղներ (առանց կորիզի) 20 գ · 30 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 25 գ · 220 կկալ
• Թարմ ռեհանի տերևներ 5 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Զգուշորեն կիսեք գյուղական հացի փափկամիսը հորիզոնական, առանց մինչև վերջ կտրելու, հնարավորության դեպքում ստեղծելով ծխնի։ Հանեք փափուկ միջուկի մի մասը երկու կեսերից՝ լցոնման համար ավելի շատ տեղ ստեղծելու համար։
2. Հացի երկու կեսերի կտրած կողմերի վրա առատորեն ձիթապտղի ձեթ լցրեք՝ թույլ տալով ներծծվել։ Թեթևակի համեմեք աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով։
3. Բաղադրիչները հավասարաչափ շարեք հացի ստորին կեսի վրա՝ սկսելով քամած թունայից, ապա կարծր խաշած ձվի շերտերը, անչոուսի ֆիլեն, լոլիկի շերտերը, վարունգի շերտերը, բուլղարական պղպեղի շերտերը, կարմիր սոխի օղակները և նիսուազ ձիթապտուղները։
4. Լցոնի վրա ցանել թարմ ռեհանի տերևներ։ Սենդվիչը փակել հացի վերին կեսով և ամուր սեղմել՝ իդեալականորեն այն ամուր փաթաթելով սննդի թաղանթով և վրան ծանրություն դնելով առնվազն 30 րոպե, կամ ավելի երկար՝ լավագույն արդյունքի համար։
5. Սեղմելուց հետո բացել Պան-բանյան, ցանկության դեպքում կիսել և անմիջապես մատուցել։