Պերուական եգիպտացորենի աղցան (Էնսալադա դե Չոկլո)

🛒 Բաղադրիչներ

• Պերուական չոկլո (խաշած եգիպտացորենի հատիկներ) 200 գ · 170 կկալ
• Կարմիր սոխ (խորանարդիկներով կտրատած) 40 գ · 16 կկալ
• Լոլիկ (խորանարդիկներով կտրատած) 100 գ · 18 կկալ
• Թարմ համեմ (մանրացրած) 5 գ · 1 կկալ
• Կրաքարի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 132 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եթե օգտագործում եք թարմ չոկլո, եփեք այն մինչև փափկի մոտ 10 րոպե, ապա թողեք ամբողջությամբ սառչի և հատիկները հեռացրեք կողոսկրից։
2. Մանրացրեք կարմիր սոխը և լոլիկը փոքր, հավասար կտորների։ Մանրացրեք թարմ համեմը։
3. Մեծ ամանի մեջ միացրեք եփած չոկլոյի հատիկները, խորանարդաձև կտրատած կարմիր սոխը, խորանարդաձև կտրատած լոլիկը և մանրացրած համեմը։
4. Ավելացրեք կրաքարի հյութը և ձիթապտղի յուղը ամանի մեջ, այնուհետև համեմեք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։
5. Նրբորեն խառնեք մինչև բոլոր բաղադրիչները լավ համադրվեն։ Մատուցեք անմիջապես կամ սառեցրեք հետագա օգտագործման համար։