Պինտո լոբու աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Պահածոյացված պինտո լոբի, լվացված և քամված 150 գ · 165 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ, խորանարդաձև կտրտած 40 գ · 12 կկալ
• Դեղին բուլղարական պղպեղ, խորանարդաձև կտրտած 40 գ · 12 կկալ
• Կարմիր սոխ, մանր կտրտած 20 գ · 8 կկալ
• Սառեցված եգիպտացորեն, հալեցված 30 գ · 27 կկալ
• Թարմ համեմ, մանրացրած 5 գ · 1 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 88 կկալ
• Մանրացված կումին 1 գ · 4 կկալ
• Կարմիր պղպեղի փոշի 1 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք պահածոյացված պինտո լոբին սառը ջրի տակ և լավ քամեք։
2. Կտրտեք կարմիր և դեղին բուլղարական պղպեղները, մանր կտրտեք կարմիր սոխը, անհրաժեշտության դեպքում հալեցրեք սառեցված եգիպտացորենը և կտրտեք թարմ համեմը։
3. Փոքր ամանի մեջ հարել կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, մանրացված կումինը, կարմիր պղպեղի փոշին, աղը և պղպեղը՝ սոուս պատրաստելու համար։
4. Միացրեք քամված պինտո լոբին, կտրտած բուլղարական պղպեղները, կտրտած կարմիր սոխը, հալեցված եգիպտացորենը և կտրտած համեմը մեծ ամանի մեջ։
5. Լցրեք պատրաստված սոուսը աղցանի բաղադրիչների վրա և նրբորեն խառնեք՝ համոզվելու համար, որ ամեն ինչ հավասարաչափ պատված է։
6. Մատուցեք պինտո լոբու աղցանը անմիջապես որպես թարմացնող խավարտ կամ սառեցրեք սառնարանում առնվազն 30 րոպե՝ համերը միախառնելու համար՝ մատուցելուց առաջ։