Պիյազ

🛒 Բաղադրիչներ

• Պահածոյացված սպիտակ լոբի 120 գ · 130 կկալ
• Կարմիր սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Լոլիկ 40 գ · 7 կկալ
• Վարունգ 20 գ · 3 կկալ
• Եփած ձու 50 գ · 78 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 5 գ · 2 կկալ
• Թահին 12 գ · 71 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 8 գ · 71 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Քացախ (խնձորի կամ խաղողի) 10 գ · 2 կկալ
• Ջուր 20 գ · 0 կկալ
• Մանրացված քիմիոն 1 գ · 4 կկալ
• Սումախ 1 գ · 3 կկալ
• Կարմիր պղպեղի փաթիլներ (Պուլ Բիբեր) 0 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք և քամեք պահածոյացված սպիտակ լոբին։ Բարակ կտրատեք կարմիր սոխը, խորանարդաձև կտրատեք լոլիկը և վարունգը, մանր կտրատեք թարմ մաղադանոսը։
2. Փոքր ամանով հարեք թահինին, ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, քացախը, ջուրը, մանրացված քիմիոնը և սումախը մինչև համասեռ դառնալը՝ սոուսը պատրաստելու համար։
3. Մի մեծ ամանով միացրեք լոբին, կարմիր սոխը, լոլիկը, վարունգը և մաղադանոսը։ Սոուսը լցրեք բաղադրիչների վրա և նրբորեն խառնեք։
4. Անմիջապես մատուցեք պիյազը՝ զարդարած եփած ձվի շերտերով և լրացուցիչ սումախով ու կարմիր պղպեղի փաթիլներով։